Ferrandi Paris, Fruits - Collectif [ePub] Fr

Ferrandi Paris - Fruits
 

 
 

 
Auteur : Collectif
Éditeur : Flammarion
Catégories : Cuisine
 
 
 

 
Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception. Éplucher un
ananas ; Monder des amandes ; Prélever les segments d’un agrume ; Historier un
melon ; Préparer une gelée de coing... Découvrez toutes les bases essentielles
pour cuisiner les fruits. Près de 40 techniques expliquées en plus de 150 gestes
en pas à pas. Cake au kumquat ; Forêt-Noire ; Salade de king crabe au pomélo ;
Granité de pastèque ; Pains aux raisins ; Fines claires pochées à la grenade...
Préparez plus de 75 recettes simples, sophistiquées ou incontournables pour
égayer vos repas et régaler votre entourage.
 
 

 
Langue :   Français
Date de sortie : 10/2021
Nombre de pages : 307
Type : Ebook
 
 

 
Format :  EPUB
Nombre de fichier(s) : 1
Poids Total : 123.97Mo