浅草しあわせお寺ごはん（１）　喜心

浅草しあわせお寺ごはん（１）　喜心
[BS]
2026年03月08日 午後5:00 〜 午後5:30 (30分)
菜の花と豆腐の昆布じめ、オリーブの大豆ミート揚げ、豆乳きのこパスタ、野菜の皮きんぴら。食材を慈しみ、体を労わるアイデアの数々。語り森口博子、食を囲む幸せへ誘う。

四百年の歴史を持つ浅草緑泉寺の住職青江覚峰。自らを料理僧と呼ぶ。「人を良くする」と書いて「食」。説法ならぬ「料理」で人々の悩みに寄り添う異色の僧侶。肉の献立になりがちな母親たちの悩みにはあっと驚く野菜料理を。仕事で遅くなりがちな働き盛り世代には、豆腐メインで味も食感も異なる４品を披露。浅草育ち、下町仕込みのおせっかい気質であちこちで腕をふるう。体を、そして心を養う「お寺ごはん」第１弾。

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