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きょうの料理「盛り上がる!豆腐レシピ」 ごちそういり豆腐
[Eテレ]
2026年02月02日 午後9:00 〜 午後9:25 (25分)
あっさり地味になりがちな「豆腐」を、華やかでボリュームのあるおかずに!特集1日目は杵島直美さんが、滋味深い昔ながらのおかずで盛り上げてくれます!
まずは杵島さんのお母さんの思い出の味「ごちそう いり豆腐」。具だくさんで満足感たっぷり。「自家製がんもどき」は、手づくりならでは、揚げたては格別のおいしさ!「厚揚げと里芋の甘辛煮」は、厚揚げのコクで里芋がごちそうに変身。豆腐の存在感を見直す3品です。
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