ＣＯＯＬ　ＪＡＰＡＮ　漬物

ＣＯＯＬ　ＪＡＰＡＮ　漬物
[BS]
2026年01月10日 午後10:15 〜 午後11:00 (45分)
今回の主役はニッポン伝統の食“漬物”！秘伝の味、復活レシピ、幻の漬物・・・魅了される外国人続出！世界に誇る漬物のＣＯＯＬを徹底討論！

テーマは世界に誇る“漬物”！築地には、なんと３００種類以上の漬物がズラリ！全国から厳選された梅干しの味に、うなる外国人続出！さらに、ロングセラーとなったキュウリのしょうゆ漬けの秘密に迫る。明かされる開発秘話とは？舞台は北の津軽へ。世界中のトップシェフが注目、極寒の冬を生き抜くために生まれた“驚きの漬物”たち。地元の女性たちが伝統のレシピを復活させたものだった。“漬物”のＣＯＯＬを徹底討論する！

Information:
No information.