先人たちの底力　知恵泉　家庭料理の革命家　小林カツ代

先人たちの底力　知恵泉　家庭料理の革命家　小林カツ代
[Ｅテレ]
2025年11月25日 午後10:00 〜 午後10:45 (45分)
考案したレシピ１万点以上！ＴＶでも大活躍した料理研究家・小林カツ代は時代に先駆けた時短料理を提唱した。多忙な生活と時代を見つめる鋭い目が生んだ斬新アイデアとは？

みそ汁の作り方も知らない、料理には全くの素人だった小林カツ代。だが一念発起し独学で研究、「料理は科学だ」という哲学を得る。仕事と主婦業に追われる中から、手間を省いてもおいしい独自の時短料理を考案。共稼ぎで家庭との両立に悩む女性に救いを！料理をしない男性に意識改革を！「ひとり飯」に彩りを！その眼は時代や社会へと向けられていく。伝説となった「料理の鉄人」出演、陳建一との対決のかげにあった秘話とは。

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