きょうの料理ビギナーズ　失敗なし！おいしい洋食（５）トマトハッシュドビーフ

きょうの料理ビギナーズ　失敗なし！おいしい洋食（５）トマトハッシュドビーフ
[Ｅテレ]
2025年11月11日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分)
デミグラスソースの缶詰を使って、手軽にハッシュドビーフをつくりましょう。トマトのフレッシュなうまみをプラスして、味は本格派！じっくり煮込んだようなおいしさです。

「トマトハッシュドビーフ」は、牛肉に小麦粉をまぶしておくのが、堅くなりにくく味もからみやすくなるコツ。隠し味のみそが、コクを出して味わいを深めてくれます。付け合せは「かぶのはちみつレモンマリネ」。甘酸っぱい味が、ハッシュドビーフの箸休めになります。はちみつを少し加えると、酸味のカドが取れてまろやかに。

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