やさいの時間　畑　春の苦ウマ　菜花を食べ尽くせ！

やさいの時間　畑　春の苦ウマ　菜花を食べ尽くせ！
[Ｅテレ]
2025年11月08日 午前6:00 〜 午前6:25 (25分)
菜花の東洋系、西洋系、中国系品種の中からお好みを選び、栽培ポイントも紹介する。農学生による菜園実験・ベジレポは恵泉女学園大学によるタネの有効期限と発芽率を検証。

菜花とはアブラナ科アブラナ属の植物のつぼみや花の総称。とう立ちした花芽に、ほのかな苦味が春を感じさせる。通常タネまきは１０月いっぱいまで。１１月からの栽培では不織布＆トンネルで保温して発芽を促す。３月以降、収穫とともに月２回ペースで追肥することで、さらに花茎がでてきて、収穫を長く楽しめる。

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