| きょうの料理「チーズで!栄養&おいしさUP」 さけのねぎみそチーズ焼き.mp4 | 260.1 MB |
きょうの料理「チーズで!栄養&おいしさUP」 さけのねぎみそチーズ焼き
[Eテレ]
2025年10月27日 午後9:00 〜 午後9:25 (25分)
今回はチーズを使ったアイデアレシピ。チーズの栄養とおいしさを余すところなくいただく技を、管理栄養士の牧野直子さんに教わります。
チーズとほかの食材の組み合わせに注目!「さけのねぎみそチーズ焼き」は、さけのビタミンDがチーズのカルシウム吸収をサポート。チーズとみその発酵コンビでコクのある味わいに。「きのこのカリカリチーズ焼き」は、ビタミンD豊富なきのことの組み合わせ。「ほうれんそうのチーズ白あえ」は、豆腐とチーズの合わせ技で、栄養だけでなくコクもアップ。どれも手軽につくれます。
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